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Galette des rois
Bonne année 2025 ! 2025 a commencé et ici, le début de l’année rime avec l’Epiphanie (ok, ça ne rime pas vraiment, mais vous m’avez comprise 😉 ). On ne peut décemment pas commencer une nouvelle année sans cartes de voeux (traditioooons) et sans galette des rois ! C’est qu’il y a des petits gourmands…
Carrot cake
Des carottes de l’AMAP, encore et toujours, et une fois encore, comme avec la halva dont je vous ai déjà partagé la recette, c’est un version sucrée que je vous propose avec ce carrot cake qui fait rarement long feu à la maison. Une texture légère, des épices et des amandes pour une saveur toute…
Halva (gâteau parfumé de semoule à la carotte)
Il existe nombre de versions de halwa ou halva, plus ou moins denses, que ce soit autour du bassin méditerranéen ou plus loin en Asie. Ses ingrédients varient d’une région à l’autre : sésame, semoule, farine de riz, fruits secs comme les amandes et pistaches ou raisins secs… La recette que je vous propose ici…
Brownie tout chocolat
Et si on changeait un peu des légumes ? Pâques n’est pas très loin derrière nous, et avec cette fête, son lot de chocolats… Alors pour rester dans le thème, je vous propose une recette que mon petit garçon affectionne tout particulièrement : un brownie tout chocolat fondant, parsemé de pépites de chocolat croustillantes. Ingrédients…