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Thit Kho
J’annonçais en préambule que mes origines étaient diverses et variées et la recette du Thit Kho que je vous propose aujourd’hui en est un exemple. Apprise à ma mère par ma grand-mère paternelle, elle fait partie des saveurs d’enfance que mes frères et soeur et moi savourons toujours avec plaisir. Il est toujours assez amusant…
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Salade colorée de printemps
Il y a quelques semaines, l’AMAP” du Raincy nous a permis de récupérer (entre autres) de jolies feuilles de pourpier, et de belles racines de betteraves. Nous avons aussi eu selon les livraisons une jolie laitue ou des épinards tout frais. Et une botte de ciboulette bien fournie, fleurs comprises… De quoi réaliser de belles…